Crema pasticcera

Ingredienti:

* 3 uova medie,
* 80 gr di zucchero,
* 50 gr di farina,
* 1/2 L di latte intero,
* 1 striscia di scorzetta di limone.

Pollo alla Birra

Ingredienti:
* 4 coscette di pollo ( o anche sovraccosce di pollo),
* 1 cipolla,
* 500 ml di birra,
* 50 gr di farina 00,
* sedano,
* 1 carota,
* 3 cucchiai d’olio,
* sale e pepe