Categoria Ricette di Pesce, per 4 persone.
Ingrediente Principale Scorfano
Lista ingredienti:
- 800 G di Scorfani
- 50 G di Burro
- 150 G di Funghi Coltivati
- 1 Bicchiere di Vino Bianco Secco
- 1 Limone
- Sale
- Pepe
Pulite gli scorfani, lavateli, asciugateli, cospargeteli con sale e pepe. Imburrate una pirofila, coprite il fondo con i funghi tagliati a fettine sottili e sopra adagiatevi il pesce. Distribuite ancora un po' di burro a fiocchetti, tre fettine di limone e bagnate con un bicchiere di vino bianco. Mettete in forno preriscaldato a 180 gradi e lasciate cuocere per circa 20-30 minuti. Durante la cottura bagnatelo spesso il pesce con il suo sugo. Vini di accompagnamento: Collio Pinot Bianco DOC, Pomino Bianco DOC, Castel Del Monte Pinot Bianco DOC.
Link Ricette:
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