Categoria Ricette di Dessert, per 4 persone.
Ingrediente Principale Ricotta
Lista ingredienti:
- 600 G di Ricotta
- 150 G di Zucchero
- 2 Tuorli D'uovo
- 1 Cucchiaio di Cannella
- Farina
- 1 Uova
- 3 Cucchiai di Farina
- 3 Cucchiai di Latte
- Olio D'oliva
- Sale
Sbattere le uova, unire la farina e una presa di sale, mescolare, poi incorporare il latte. Ottenuta una pastella densa far riposare 1/2 ora. Lavorare a lungo con le mani la ricotta, la cannella, 75 g di zucchero e i tuorli. Formare delle palline, infarinarle, passarle nella pastella, friggerle in olio bollente e spolverizzarle di zucchero.
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