Categoria Ricette di Contorno, per 4 persone.
Ingrediente Principale Zucca
Lista ingredienti:
- 800 G di Zucca
- 30 G di Burro
- 1 Cipolla
- Rosmarino
- 400 G di Polpa Di Pomodoro
- 2 Cucchiai di Olio D'oliva
- Sale
Con l'apposito scavino ricavare delle palline dalla zucca e lessarle in acqua salata. Affettare al velo la cipolla e farla imbiondire in 2 cucchiai di olio. Unire i pomodori, il rosmarino e salare. Cuocere questo sugo per 15 minuti poi aggiungere le palline di zucca ben scolate e cuocere per altri 20 minuti a fuoco dolce.
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